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6 septembre 2012 4 06 /09 /septembre /2012 16:16

 

Bonjour bonjour !


Je vous retrouve aujourd'hui pour un petit post sur une nouvelle venue sur le marché des boxes culinaires. 

 

Son nom : Eat your box

Son prix : 20 euros (fdp compris)

Ouverture des abonnements : vendredi 7 septembre 2012

1 ère livraison : en octobre

Son site : http://www.eatyourbox.com/


      Eat your Box

crédit photo : www.eatyourbox.com

 

La eat-box devrait contenir 6 à 8 produits ainsi que des recettes de...L'Atelier des chefs ! La classe ! 

Une édition limitée de la box  de septembre a été envoyé à la presse et à certains blogueurs (malheureusement je n'ai pas eu la chance de la recevoir en avant première ).

 

Cette box contiendrait des produits que vous ne trouverez pas en GMS, mais qui ont été spécialement conçus pour elle, ou des produits que vous ne trouverez que dans les épiceries fines.

 

Alors séduits ? Pour ma part j'hésite toujours. Je trouve le concept des boxes intéressants mais je n'ai pas encore craqué...

Je vous tiens au courant si jamais il y a craquage ! 

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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 12:21

 

Bonjour à tous ! Comment allez vous ? Cela fait un moment que je ne vous ai pas pondu un article dis donc ! 

 Je vous retrouve donc en cette fin de semaine avec une recette que j'ai testé il y a quelques semaines lors d'un apéro dînatoire et qui a eu du succès.

 Ready ? Allons y !


Ingrédients :  

- 150 gr de lardons

- 100 gr de farine

- 50 gr de beurre

- 100 gr de crème fraîche (équivalent à 7 cs)

- 30 ml d'huile

- 1 oeuf

- 1 cc de levure

- 1/2 cc de sel

-  jumbo, ail et poivre

 

Préparation : 

 Faites revenir les lardons et réservez.

Mélangez la farine, le sel ainsi que la levure. Ajoutez y les lardons.

Dans un autre saladier, mélangez le beurre, la crème fraîche, l'huile et l'oeuf. Versez le tout dans la première préparation.

Assaisonner selon votre convenance.

Versez la préparation dans vos moules.

Enfournez 20 mn (ou plus en fonction de votre four) à 180°C.


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Bonne dégustation ! 

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10 août 2012 5 10 /08 /août /2012 14:36

 

 

Bonjour bonjour ! Comment allez vous aujourd'hui ? Plus que quelques heures avant le week-end ! Qu'avez vous de prévu ?

Pour vous accompagner,  je vous propose aujourd'hui des muffins aux abricots. Bon je n'ai pas pondu la recette, hein !  Je l'ai bien évidemment trouvée sur "Evouscuisine.fr" et j'en suis satisfaite. Du coup j'en referai !!!  Bon assez de blabla. Passons aux choses sérieuses.

 

Ingrédients : 

- 250 g de farine

- 100 g de sucre

-125 g de beurre

- 1 sachet de levure

- 1/ 2 cc de cannelle

- 1/2 cc de muscade

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 20 cl de lait

- 7 abricots

 

 

Recette : 

Mélangez farine, sucre, levure, muscade, sel et cannelle.

Ajoutez ensuite l'oeuf, le lait et le beurre. Mélangez bien le tout.

Coupez les abricots en petits morceaux et incorporez les à votre préparation. Re mélangez bien le tout.

 

Vos moules sont de sortis ? Remplissez les aux trois quart. Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C.

 

Laissez refroidir.

 

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Bon dégustation !


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3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 14:50

 

 

Hello les zaminautes ! Vous savez quoi ? J'ai des palmiers chez moi !

L'été dernier, durant mes vacances dans le sud, j'ai été impressionnée par le nombre de palmiers à chaque coin de rue...enfin presque chaque coin de rue. Cela m'a réellement donné envie d'en avoir chez moi. Mais bon en avoir par chez moi...Toujours est il qu'un an plus tard : me voici avec pleins pleins de palmiers ! Je suis très heureuse !  

Surtout avec le beau temps qu'il fait, on se croirait en vacances...

Oui bon je vous l'avoue, il ne s'agit pas de vrais palmiers, mais de palmiers au....NUTELLA !!!! 

Bon c'est déjà ça ! Hein !?! 

Généreuse comme je suis, je partage avec vous ma recette.

 

Ingrédients : 

- du nutella

- une pâte feuilletée (oui oui, je n'ai pas le mérite d'avoir fait la pâte moi-même ! )

 

Préparation : 

Étalez votre pâte feuilletée et tartinez la de nutella. Roulez la pâte des deux côtés de sorte à former de petits palmiers.

Mettez la 15mn au congélateur. En fait il faut que la pâte durcisse.

TIC TAC, TIC TAC !

Sortez votre préparation et découpez la pâte en rondelles.

Enfournez 20mn à 180°C.

 

TIC TAC, TIC TAC...

 

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Le plus dur est de les laisser refroidir.

 

Bonne dégustation ! 



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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 18:32

 

 

Bonsoir mes foodistas ! Je vous retrouve à cette heure ci pour un mini post !

Hier soir j'ai déguster une TUERIE ! Non mais sérieusement c'était trop boooon !  Je n'ai qu'une hâte, c'est de pouvoir en reprendre ce soir. 

Allez vous voulez un indice ? OUI ? NON ? OUI ?


Bon zieutez bien alors ! 

 

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Alors avez vous une idée de ce que cela peut être ? 

Allez patientez jusqu'à demain les zaminautes ! 


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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 12:17

 

 

Bonjour bonjour ! Comment allez vous en ce milieu de semaine ? Par chez moi le soleil a décidé de faire une p'tite pause aujourd'hui. 

Afin d'égayer davantage notre journée, je vous propose une recette que j'ai testé il y a quelques jours de cela. Si vous êtes fans de noix de coco, vous allez vous régaler. Il s'agit de congolais. D'ailleurs si quelqu'un sait pourquoi on appelle ces rochers de la sorte, qu'il me fasse signe ! 

J'ai pioché la recette chez Elvire69 (link). 

 

Ingrédients (pour une dizaine de congolais)

- 1 blanc d'oeuf

- 30 g de sucre en poudre (Stévia), sinon 60g 

- 60g de noix de coco râpé 

- 1/2 cc beurre

 

 

Préparation : 

Faites fondre le beurre. Ajoutez y le blanc d'oeuf, mélangez bien et versez y le sucre. Vous devez obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la noix de coco. J'ai utilisé mes doigts pour mieux travailler la préparation.

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas et formez ensuite des petits cônes dessus.

Enfournez une vingtaine de minutes à 175°C.

 

 

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Bonne dégustation ! 

 

 

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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 11:00

 

 

Bonjour ! Comment allez vous ? Le soleil est au rendez vous, le ciel tout bleu et les oiseaux chantent ? J'avoue que le retour du beau temps est très très appréciable ! Pourvu que cela dure !

Aujourd'hui je suis toute heureuse de vous présenter mes premiers macarons réussis ! Ceux qui me suivent sur les différents réseaux sociaux ont déjà pu les voir samedi. 

Bon assez de blabla et passons aux choses sérieuses.

Je me suis grandement inspirée de la recette de Jeannette (link).

 

Ingrédients (pour une quinzaine de macarons) : 

Pour les coques : 

- 100 g de chocolat

- 120 g de sucre glace

- 60 g de poudre d'amandes

- 2 blancs d'oeufs

- 1 noix de beurre

- 1 pincée de sel

Pour la garniture : 

- 50 g de beurre

- 60 g de chocolat en poudre 

- 1 banane

 

Préparation : 

Des coques : 

Faites votre le chocolat.

Mélangez 80 g de sucre glace avec la poudre d'amandes puis ajoutez le chocolat fondu.

Montez les blancs en neige (en mettant la pincée de sel),  ajoutez le reste du sucre glace sans arrêter votre robot. Incorporez vos blancs montés en neige à votre préparation chocolatée. Sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé, déposez de petits tas de votre préparation (avec une poche à douille ce sera plus simple). Enfournez environ 15 mn à 180°C (surveillez la cuisson).

TIC TAC, TIC TAC !!!

Laissez vos coques refroidir.

 

De la ganache :

Faites fondre le beurre et ajoutez y le chocolat fondu et votre banane écrasée. Travaillez la bien afin d'obtenir une préparation homogène.


Montage du macaron : 

Soudez par deux vos coques avec votre ganache.

Miam miam !

Le plus dur est à venir : laissez reposer au frais au moins une demie heure.

 

Critique : 

Point à améliorer : bien que je sois satisfaite du résultat, je devrai mieux travailler la préparation de la pâte à coque. Vous allez remarquer qu'elles ne sont pas bien lisses !  

 

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Bonne dégustation !!!!

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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 10:43

 

 

Bonjour ! Comment allez vous en ce lundi ? Avez vous pris des couleurs ce wee-end avec le retour du soleil ?

Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette tirée du très joli blog de Poupougnette (link). Je vous invite à y faire un tour, vous trouverez de jolies recettes originales, qui vous mettrons l'eau à la bouche ! 

Hum de bons petits pains faits maison...Vous pouvez les déguster aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter, avec du chocolat, de la confiture, du beurre ou juste nature !

 J'en ai fais samedi pour le couper (rupture du jeûne) et je peux vous dire que je me suis régalée ! 


Ingrédients  (pour 8 petits pains) : 

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure

- 100 g de fromage blanc

- 1 oeuf

- 1 cs de beurre fondu

- 1 pincée de sel

- 2 petites bananes 1 banane (de taille normale)

- 90 g de chocolat au caramel

 

 

Préparations : 

 

Mélangez la farine, la levure, le sel et le fromage blanc. Ajoutez l'oeuf battu et le beurre. Mélangez à nouveau.

Incorporez la banane écrasée et le chocolat coupés en pépites. Pétrissez à la main et formez de petites boules (ajoutez de la farine car la pâte colle ).

Déposez des petits tas sur une plaque de papier sulfurisé.

Enfournez à  180°C durant 20 / 30 mn ( en fonction de votre four).

 

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Bonne dégustation !

 


  

     

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Aux saveurs d'ama - dans PAINS
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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 15:30

 

 

Bonjour mes foodistas, comment vous portez vous ? Le soleil est-il de retour par chez vous ? Ici il joue à cache cache, mais c'est toujours mieux que pas de soleil du tout !

 

Aujourd'hui, je vous présente une recette très très facile à réaliser : les cookies. 

Je vous avais déjà fait un topo la dessus il y a quelques semaines de cela. Ainsi donc pour mes cookies choco / coco, je suis repartie sur la même base en rajoutant tout simplement de la noix de coco !

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :


  • 85 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 85 g de sucre
  •  1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de farine
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel

 + 30 / 40 g de noix de coco

 


Préparation : c'est par là !   link

N'oubliez pas de rajouter la noix de coco une fois tous les ingrédients mis ! 

 

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Bonne dégustation ! 

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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 09:00

 

Bonjour bonjour ! Comment allez vous en ce dimanche matin ? Aujourd'hui, je participe à mon tout premier tour en cuisine.

Bon pour ceux qui ne connaissent pas le principe, je vous l'explique en quelques lignes. Le principe est tout simple. Il existe deux sortes de tours : les "classiques" et ceux à "thèmes. Je ne vous parlerai que du premier vu qu'aujourd'hui je participe à celui la. Ainsi donc  chaque blogueur se voit attribuer le blog d'un participant dans lequel il devra choisir une recette de son choix. Amusant non ? Cela nous permet de découvrir de nouveaux blogs et de se faire connaître.

Vous pourrez trouver plus de détail ici  link.

Pour ce premier tour en cuisine auquel je participe, le blog qui m'a été attribué est celui de Saveurs et gourmandise (link) et c'est Mariva (link) qui a dû choisir une recette sur mon blog.

J'ai eu du mal à faire mon choix et j'ai finalement opté pour un cake au chocolat et à la noix de coco que j'ai légèrement "modifiée".


Ingrédients : 

3 oeufs

1 verre 150g de sucre

1 verre d'huile de tournesol 100 g de beurre

- 1 verre 10 cl de lait

- 1 sachet de levure

- 2 verres 220g de farine

- 1 verre 50g de noix de coco

- 1 verre 40g de cacao en poudre amer

 

Préparation :

Mélangez le beurre fondu, le sucre ainsi que les oeufs. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Mélangez bien le tout et rajoutez le lait.

Partagez votre préparation en deux. Dans la première mettez y la noix de coco et dans la seconde le cacao.

Dans un moule versez les deux préparations en alternant.

Enfournez 30 mn à 180°C.

 

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Bonne dégustation ! 

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  • : Ouvert à tous, ce blog est spécialement dédié à l’art culinaire. Quelque soit votre origine, religion, opinion, façon de vivre, laissez vous guider par les différents mets proposés. Vous pourrez ainsi concocter de bons petits plats à votre famille, votre moitié ou vos amis. Découvrez des saveurs venues d’ici et d’ailleurs pour le plus grand bonheur de vos papilles Je finis sur cette note : bonne dégustation!!!!!!
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