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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 14:18

 

 

Bonjour bonjour ! Comment allez vous ?  Par chez moi, il pleut,  ♪ il pleut bergère...♪ ! Vivement le retour des beaux jours !!!

Pour mon défi du dimanche, j'ai opté pour une forêt noire. C'est l'un de mes desserts préférés et il le restera encore un bon moment. 

C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Magalie (link) et je l'ai tout de suite adoptée.

Alors vous la voulez la recette ? La voici la voila 

 

Ingrédients pour le biscuit : 

- 75 g de sucre (j'ai utilisé mon sucre aux extraits de stévia) sinon mettez la dose normale de sucre à savoir 150 g

- 6 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 55 g de farine

- 55 g de maïzena

- 3 cs de cacao en poudre (j'ai utilisé du nesquik, ce qui explique que le gâteau était marron)


Ingrédients pour la chantilly : 

- 650 ml de crème fraîche entière

- 75 g de sucre glace

 

+ cerises

 

 

Préparation du biscuit :
Battez les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé . Il faut que la préparation fasse un ruban. Ensuite, ajoutez petit à petit la farine, la maïzena et le cacao.
Montez les blancs en neige  puis  incorporez les  petit à petit  à la pâte.
Versez la préparation dans un moule et enfournez environ 40 mn à 150 °c.
TIC TAC,  TIC TAC !!!
Laissez la gâteau reposer une dizaine de minutes. Démoulez le et laissez le refroidir sur une grille.

Préparation de la chantilly :
Dans un saladier, battez la crème fraîche. Lorsque la crème commence à être ferme, versez doucement le sucre glace. J'ai trouvé que malgré tout mes efforts, la crème n'était pas assez ferme. La prochaine fois, je testerai une autre méthode.

Montage :
 Versez le jus des cerises dans un bol et laissez les cerises s'égoutter.
Une fois le gâteau refroidi,coupez le en  deux et mouillez les 2 parties intérieures avec le jus de cerises.
Posez la partie inférieure du gâteau sur un plat, puis étalez une petite partie de la chantilly, disposez les cerises puis remettez un peu de chantilly.
Posez dessus la partie supérieure du gâteau et étalez le reste de chantilly sur les côtés et la surface du gâteau.
Décorez  avec du chocolat, des cerises, enfin avec ce que vous voulez ! 

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Bonne dégustation les zamis ! 
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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 20:10

 

 

Bonsoir bonsoir ! Comment allez vous ? Le week-end s'est bien passé ?

Aujourd'hui, je remonte une recette que je vous avez présenté il y a quelques semaines de cela, mais sans la photo.

Hier mon petit frère était de passage et j'en ai donc profité pour lui préparer ce délicieux plat et prendre quelques photos...

Le talalé est LE plat que je fais le plus souvent lorsque j'invite des amis. Peut-être devrai-je le tester dans "un dîner presque parfait"? :D

Voici les ingrédients nécessaires à la préparation de ce plat.


Ingrédients (pour 4 personnes):

- 500gr de poulet

- 4 carottes

- 8 pommes de terre

- du concentré de tomate

- jumbo, ail et poivre

- 2 oignons

- 1 paquet de "thiéré", c'est du couscous fait à base de mil. Vous en trouverez dans les commerces ethniques ( africains ou asiatiques).

Vous pouvez mettre autant de légumes que vous le souhaitez.

 

Préparation du poulet :

Lavez le poulet, y mettre du roff et le mariner.

Eplucher vos légumes et découpez les.

 

Préparation de la sauce :

Dans une casserole, y mettre de l'huile. Une fois celle-ci chaude, mettez y vos morceaux de poulets. Une fois ces derniers bien dorés, y rajouter les oignons et les faire revenir. Vous pouvez mettre votre concentré de tomate et attendre qu'il"prenne".

Voici la 1ére étape de faite.

Ensuite rajouter de l'eau (suffisamment pour pouvoir faire cuire vos légumes) et plongez-y les légumes.

Laissez mijoter (au moins jusqu'à cuisson des légumes).

Votre sauce devrait être fin prête.

 

Préparation du couscous de mil :

C'est tout simple. Le principe est le même que celui de la semoule. Faire bouillir de l'eau et hors du feu rajouter le couscous. Laissez reposer environ 5mn. Votre couscous est prêt!

Voilà tous les "éléments" sont prêts.

Servez chaud.

 

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Bonne dégustation !!

 

 

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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 12:23

 

 

Bonjour, bonjour ! Comment allez vous ? Avez vous passé un bon week-end ? Le soleil a t-il reprit sa place ?

Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette que j'ai testé hier. J'avais envie de préparer un dessert avec les bonbons qui me restaient. Après quelques calculs bien compliqué , j'ai opté pour une mousse au chocolat.

 

Vous la voulez la recette ?


Bon je suis partie sur une recette que je vous ai déjà présentée :  Mousse au chocolat onctueuse.

Une fois la préparation prête, faites fondre quelques hari croco ( crocodiles haribo)  au micro-ondes et ajoutez les à votre mousse. Mélangez bien le tout.

Et hop hop mettez le tout au réfrigérateur durant 2 heures environ ! 

 

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Bonne dégustation ! 

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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 19:01

 

 

Bonjour mes petits gourmands ! Alors en week-end ? Pour vous accompagner, je vous propose ce soir une délicieuse douceur : la bonbon box. Qui n'aime pas les bonbons ? Pour tout vous dire j'adore ça et je peux engloutir un paquet de bonbons en une journée. Je sais, ce n'est point sérieux, mais c'est tellement...BON ! 

 

Connaissiez vous la CANDYSCOVERY ? Je l'ai découverte il y a environs deux jours de cela et j'aimerai bien l'essayer.

Ainsi, vous recevrez chez vous, un colis avec des "confiseries artisanales, venant des 4 coins du monde". Cependant, le prix est quand même élevé : comptez 20 euros (abonnement sans engagement) pour pouvoir recevoir ce colis de bon...bons.

 

Image du profil

crédit photo : candyscovery.com

 


Alors succomberez vous à la tentation ?

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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 17:24

 

 

Bonjour, comment allez vous ? Bientôt le week-end ! Enfin encore une journée de travail...

Aujourd'hui, pas de recette, mais un petit post sur une box. Encore me direz vous ! Eh oui, sauf que là il ne s'agit pas d'une box culinaire, mais d'une box à thé. 

Décidément, tout le monde s'y met ! Connaissiez vous cette box ?

Son nom : La Thé Box

Le principe est le même que celui des boxes culinaires. Tous les mois, vous recevez chez vous un coffret, contenant des thés, infusions, mignardises et quelques goodies.

Le prix de lancement est de 12 euros (frais de port inclus). Dépêchez vous, ce prix est valable jusqu'au 31 juillet. 

 

Un coffret de thés et de gourmandises

crédit photo : lathebox.com

 

J'aime bien prendre mon p'tit thé le matin et une infusion le soir, du coup je me laisserai bien tenter.

Et vous, succomberez vous à cette box ?

 

 

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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 15:48

 

 

Bonjour mes petits gourmands ! Je reviens vers vous suite à un e-mail que j'ai reçu tout à l'heure, proposant un cours de cuisine aux blogueurs culinaire à l'Atelier des chefs.

 

crédit photo : guide-miami

 

Voici le message que j'ai reçu de la part de Quentin : 

"Après Gourmet Mag pour Aoste...me voici de retour !
J'ai cette fois-ci un bon plan à vous proposer, toujours pour Aoste, qui propose d'offrir 30 cours de cuisine aux blogueurs culinaire, à l'Atelier des Chefs, dans toute la France, en échange d'un article.

Si cette proposition vous intéresse, vous avez juste à suivre les instructions et remplir le petit formulaire via le lien suivant : http://bit.ly/MOS8ZV

Les places étant limitées à 30, je fermerais le formulaire dés que j'aurais atteint la limite alors pour les intéressés, mieux vaut ne pas tarder : pour celles et ceux que cela intéresse, il faudrait remplir le formulaire d'ici jeudi maxi...(désolé j'ai été prévenu tout à l'heure...)."

 

Vous  êtes intéressés ? Foncez foncez

J'aurai bien aimé y assister, mais étant donné que je ne mange pas de viande de porc, je n'ai pas d'intérêts  à y  aller.

Alors tentés ?


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Aux saveurs d'ama - dans DIVERS
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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 14:10

 

Bonjour, bonjour ! Comment allez vous ? Aujourd'hui, le plat que j'ai voulu vous présenter m'a gentiment proposé de vous parler des derniers films que j'ai été voir au cinéma. C'est donc tout naturellement que j'ai accepté. 

 

Dimanche et lundi (donc hier), nous sommes allés voir 3 films que nous voulions voir depuis un moment.

J'ai un faible pour les films fantastiques, où on retrouve des super héros, dragons, aliens...enfin vous m'avez compris, le tout accompagné d'une petite histoire d'amour (sans pour autant que ce soit trop gnan gnan), je reste une fille, hein ! 

 

Figurines Plastoy - Contes et légendes, il était une fois

crédit photo : pixiboutique


Le premier que nous sommes allés voir est : Men In Black 3.  Il n'y a pas si longtemps, j'ai vu les deux premiers et j'ai vraiment apprécié. C'est vrai qu'avant,  je n'étais pas fan des films où l'on voyaient surgir des aliens tout détruire sur leur passage. Mais les Men In Black, c'est tout autre chose. On y retrouve une belle touche d'humour et c'est moins violent que ce qu'on peut penser. Dans le dernier opus, on apprend pas mal de choses sur l'un des agents. J'espère bien qu'il y en aura un 4ème, mais bon je n'y crois pas vraiment.

 

Le second film que nous avons été voir est : "Blanche neige et le chasseur". Je ne pensais pas que chéri viendrait avec moi. De ce fait,  j'ai été agréablement surprise. Pour tout vous dire, il n'y avait pas mal d'hommes venus voir ce film. 

Qui ne connaît pas l'histoire de Blanche neige ? Ce joli conte de fée qui a bercé notre enfance...

Blanche neige, sa marâtre, le prince charmant et les 7 nains, cela vous rappelle t-il des souvenirs ?

J'adore les films où l'on retrouve des fées, des princes et princesses (des temps moderne), dragons... Je suis restée une petite fille au fond de moi !

Bon je vous rassure, "Blanche neige et le chasseur" est une belle adaptation du conte de fée de notre enfance. On y retrouve une princesse des temps moderne qui ne se laisse pas faire, une belle mère aussi jolie qu'odieuse, un charmant chasseur, sans oublier les 7 nains.

J'étais émerveillée, comme une gamine, par certains passages magnifiques, féeriques...notamment celui avec le cerf blanc.

Bon je m'arrête là, sinon je serai capable de dévoiler toute l'histoire.

 

Le dernier film était top ! Il s'agit d'Avengers. Un film réunissant différents supers héros : Captain America, Thor, Iron Man, Hulk, la Veuve Noire et La Flèche.  Avez vous déjà vu les films sur les 4 premiers supers héros ? Si ce n'est pas le cas et que vous comptez le faire, regardez bien la fin :  à chaque fois, vous retrouverez le même personnage :  "NF". C'est un personnage que nous retrouvons bien évidemment dans les Avengers et qui est à l'origine de bien des choses.

Si vous aimez les films d'action, celui là est fait pour vous. 6 super héros réunit rien que pour nos beaux yeux ! J'adore, notamment avec l'humour de certains d'entre eux.

J'ai hâte de voir le 2 !

 

Voili voila le petit topo que je vous ai promis.

Avez vous été voir l'un de ces films ? Avez vous l'intention d'aller en voir un ?

 



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Aux saveurs d'ama - dans DIVERS
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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 17:20

 

 

Bonjour, Bonjour ! comment allez vous ? Avez vous passé un bon week-end ?

Pour débuter la semaine, je vous présente un plat que j'ai préparé la semaine dernière. Pour une première, j'en suis assez satisfaite (sans vouloir me vanter, hein ! ) 

 

Vous la voulez la recette ?

Bon  allez, je vous la donne :)

 

Ingrédients :

* pour la pâte :

Vous trouverez la recette par là   Ma première pâte à lasagne

* pour la garniture :

- 300 gr de viande hachée

- 2 oignons

- 2 carottes

- 1/2 poivron

- Du concentré de tomates ( environ 300 gr)

- de la béchamel (j'en ai faite une, mais je ne retrouve plus la recette)

- jumbo, ail, poivre


Préparation de la garniture :

Faites revenir les oignons et le poivron avec la viande. Assaisonnez.

Découpez vos carottes en rondelles et cuisez les à l'eau.

Une fois cuites, ajoutez les à votre préparation (de viande). Versez y le concentré de tomates ainsi qu'un peu d'eau ( la sauce ne doit être ni trop liquide, ni trop épaisse).

Maintenant, vous pouvez "monter" vos lasagnes.

Dans un plat allant au four, mettez tout d'abord une couche de sauce "bolognaise". Ensuite alternez bande à lasagne, sauce béchamel, sauce "bolo". Facile, hein ? 

Puis recouvrez de fromage râpé.

Enfournez 30 mn à 180°C (après tout dépend de votre four).

TIC TAC, TIC TAC !!!

Servez chaud accompagné d'une salade...

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Bonne dégustation ! 

 

     

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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 19:30

 

 

Bonsoir mes zaminautes ! Comment allez vous par ce temps ? Ici c'est un peu la course, mais je ne vous oublie pas !

J'ai été taguée il y a un moment par Gourmand et bio, qui tient un joli blog avec de dléicieuses recettes (link) et me voici enfin prête à y répondre ! Il était temps, hein ! ? ! 

 


Un petit rappel des règles à suivre :

* Poste ces règles

* Écris 11 choses sur toi

* Réponds aux 11 questions posées par la personne qui t'a taguée

* Crée 11 nouvelles questions pour les personnes que tu auras choisi de taguer

* Choisis 11 personnes et mets le lien de leur blog sur ton post

* Rends-toi sur leur blog et dis-leur qu'elles sont taguées (ne faire aucun tag sans les prévenir).

 

 

Ready ? Voici donc 11 choses sur moi...j'ai déjà du mal à trouver...lol

 

1°  je suis de confession musulmane, ce qui explique que vous ne trouverez pas sur mon blog des recettes à base  de viande de porc 

2°  mon rêve : aller vivre à Londres, c'est une ville que j'adore même si je n'y ai jamais été

3° je suis née en Belgique, mais je suis mauritanienne (c'est où ça la Mauritanie ? )

4° j'adore les soirées déguisées!

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5° j'ai appris à tricoter il y a peu de temps et j'aime ça

6°  je suis une grande timideuhhh, je travaille la dessus et j'ai hâte de ne plus l'être

7° j'adore tout ce qui se rapporte au mariage...j'aurai pu être  wedding planner

8° je suis fan de Mary Higgins Clark (j'ai lu tous ses livres et les conservent avec grand soin dans ma bibliothèque)

9° j'adore les enfants joufflus, dés que j'en vois un dans la rue, je me dirige directement vers lui

10° j'adore shopper même si j'ai une tonne de fringues jamais portées dans mon dressing

11°  j'aime recevoir et cuisiner de bon petits plats pour mes convives

 

Voili voila, vous savez quasiment tout sur moi...

 

 

Maintenant passons aux question de ma très chère Gourmand et bio :

 

 

1/ Ta plus grande qualité ?

euh...oulala! dur dur...je dirai ma générosité

2/ Ton plus gros défaut ?

ma timidité 

3/ Des regrets ou des envies ?

pas spécialement

  4/ Plutôt salé ou sucré ?

les 2 !!!

5/ Quel plat aimes-tu cuisiner ?

euh, bonne question...le talalé

6/ Ta définition de l'amour ?

...

7/ Ce qui te manquerait le plus sur une île déserte ?

mon smartphone...

8/ Quel est ton livre préféré ?

tous ceux de Mary Higgins Clark

9/ Couche tôt ou couche tard ?

couche tard ! 

10/ Pour toi, les vacances, c'est...........?

repos, découverte, beau temps...

11/ Chien ou chat ?

ni l'un ni l'autre

 

 

A mon tour voici mes questions : 

 

1° Ta plus grande fierté ?

2° Plutôt fait maison ou tout fait ?

3°Ton dessert préféré ?

4° Ta série préférée ?

5° Ta devise ?

6° Si tu devais changer quelque chose...?

7° Accro des réseaux sociaux ?

8° Pourquoi avoir crée ton blog ?

9° Le plat que tu ne mangerai pour rien au monde ;) ?

10° Plutôt naturelle ou maquillée ?

11° Ce qui te motive tous les matins ?

 

 

A mon tour, je tague (Gourmandetbio : je ne te retag pas du coup ):

* Christine81

*Cissy64

*Poupugnette

*Magikyaya

*Flaure

*Les -mets-tisses

*Noviceencuisine

*Julia T

*EleanorA

*La vie ou l'avis d'une maman

*Leloukoum

 

 

Voili voila les zaminautes ! Merci encore à Gourmand et bio de m'avoir taguée.

 


 

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Aux saveurs d'ama - dans TAG
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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 13:21

 

 

Bonjour ! Comment allez vous aujourd'hui ? 

Hier, j'avais une folle envie de lasagnes. Cependant je n'avais pas le nécessaire à la maison et c'est donc toute motivée que je me lançai dans la préparation de la pâte à lasagnes.

Cela prends un peu de temps, donc armez vous d'une bonne dose de patience ainsi que d'un bon rouleau à patisserie. Il va falloir que j'investisse dans une machine à pâte; en effet après avoir travaillé ma pâte, j'ai eu mal aux poignets durant une bonne demie heure. 

La recette, bien évidemment ne vient pas de moi, mais de Maud59. Merci ! (link)


Alors vous êtes motivés à me suivre ?

 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

 - 175 gr  de farine

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

- 10 cl d'eau environ 

 

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient. Pétrissez bien le tout (rajouter de l'eau et de la farine s'il le faut).

La pâte ne doit plus être collante. Faites en une boule et laissez reposer 1h.

TIC TAC, TIC TAC 

 

Faites chauffer de l'eau salée.

Découpez votre boule en 4 morceaux égaux (si possible). Préparez 4 bandes de pâte ayant la dimension de votre plat. J'espère que vous avez de la force dans vos poignets ! 

Une fois vos bandes prêtes, pré-cuisez les unes à unes dans l'eau bouillante.

Voila vos bandes de pâtes à lasagnes prêtes à être utilisées.

 

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