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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 14:10

 

 

Bonjour les zamis, comment allez vous ? Le ciel est bleu et les zoiseaux chantent ? Ici pas vraiment...

Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté. Je reviens donc aujourd'hui avec une recette que j'avais mise au placard depuis un moment.

Elle est hyper facile à réaliser donc pas de panique.

Prêts ?


Ingrédients : 

pour la pâte :

- 500 g de farine

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure

- 30 cl d'eau tiède

- 2 cs d'huile d'olive

 

pour la garniture :

- 1 boîte de thon

- 1 oignon

- 1/2 poivron

- jumbo, ail, poivre et autres épices

- fromage râpé

- du concentré de tomate

 

Préparation : 

Versez la farine dans un saladier. Ajoutez y le sel, l'huile puis la levure que vous avez diluée avec l'eau.. Pétrissez bien le tout.

Laissez reposer 1h dans un endroit "chaud". Pour ma part, je l'ai mise sur la freebox ! 

Pendant ce temps de repos, découpez en morceaux votre oignon ainsi que le poivron.

TIC TAC, TIC TAC !

Votre pâte a doublé de volume ? Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte.

Ensuite mettez le concentré de tomates et garnissez avec tous les ingrédients.


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Bonne dégustation ! 





 

 

 


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Aux saveurs d'ama
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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 14:03

 

 

Bonjour ! Comment allez vous par ce beau temps ? Ici le soleil joue à cache et on ne sait même plus comment s'habiller. Moi qui avait déjà rangé tous mes vêtements d'hiver, j'ai dû en ressortir quel qu'uns hier...

Bon revenons en à ce qui nous intéresse. Depuis quelques semaines j'ai des mangues qui dorment dans mon frigo. J'avais envie de déguster l'une d'entre elles mais aussi d'un gâteau...et c'est donc tout naturellement que je me mis à la recherche d'un cake à la mangue !

 

Je vous propose une recette d'Edith de Brest déposée sur cuisineaz.com (link).

 

Ready ?

 

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 170 gr de farine

- 3 oeufs

-  75 gr de sucre en poudre (Ligne au sucre et aux extraits de stévia sinon mettez 150 gr de sucre

- 100 gr de beurre

- 1/2 sachet de levure

- 1 voire 2 mangues

- des pépites de chocolat


Préparation : 

Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure ainsi que le beurre (fondu, hein !).

Coupez votre mangue en gros morceaux (sans la peau) puis farinez les (afin qu'elles ne tombent pas au fond du gâteau). Mettez le tout dans votre préparation ainsi que les pépites de chocolat.

Enfournez 45-50 mn à 180°C.

 

 

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Bonne dégustation !

 

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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 11:51

 

 

Bonjour ! Comment allez vous en ce lundi...pluvieux ? Avez vous passé un bon week-end?

Hier j'étais sensée vous présenter un article dans le cadre de "mon défi du dimanche" mais à la place j'ai posté sur un autre sujet, qui je l'espère vous a plu 

Du coup je vous retrouve aujourd'hui pour le...défi du dimanche 

Hier mon coeur balançait entre les gaufres liégeoises et les donuts...Après moults  réflexions , il a opté pour les gaufre liégeoises !

La recette je l'ai trouvé sur Foodreporter  (link). Un grand merci à Lolo pour cette belle recette.


Ready ?

 

Ingrédients (pour une 15 de gaufres) : 

- 3 oeufs

- 500 gr de farine

- 200 gr de beurre

- 25 cl de lait

- 10 gr de levure

- 200 gr de sucre perlé, mais vu que je n'en avais pas, je l'ai remplacé par du sucre (mon sucre Stévia by Béghin Say : 100 gr suffisent du coup ;))

 

Préparation :

Montez vos blancs en neige et réservez.

Dans un saladier, versez 500 gr de farine, la levure, le beurre, les 3 jaunes d'oeuf et le lait. Mélangez bien le tout.

Ajoutez les blancs et mélangez.

Laissez reposer une bonne heure.  

TIC TAC, TIC TAC !

Normalement au bout du temps de repos requis, vous ajoutez votre sucre perlé. Pour ma part, je n'ai mis que du sucre...

Mettez votre gaufrier en marche. Formez des "boules" avec votre pâte et posez les au fur et à mesure sur votre gaufrier. La pâte devrait s'étaler une fois que vous presserez les plaques.

Servez chaud avec du chocolat, du sucre glace ou nature  tout simplement !

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Bonne dégustation !



 

 


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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 16:10

 

 

Bonjour mes chers petits gourmands ! Comment allez vous en ce dimanche non ensoleillé ? 

Aujourd'hui pas de "défi du dimanche" (enfin la recette sera publiée demain) mais un petit post sur deux nouvelles box culinaires.

Le mois dernier je vous parlais de la miam box ( Gastronomiz : la première food box française), qui a eu un succès fou.

Depuis une nouvelle box a fait son entrée sur le marché : Papillesbox. Elle se définit comme étant la box des gourmets.  Je viens de la découvrir et elle a l'air pas mal. 

Le principe est le même que la Gastronomiz. Par contre le prix est légèrement plus élevé ( 20 euros par mois).


 

contenu de la box du mois de juin (source : papillesbox)

 

Son site web : papillesbox.com

 

 

 

La prochaine à faire son entrée sera la Mmmbox. Cette dernière se définit comme étant la "boîte à croquer". Le prix n'est pas encore définit mais devrait se situer entre 15 et 17 euros (fdp inclus).

Son site web : http://mmm-box.com/

 

 

Je me laisserai bien tenter par ces 2 box. Et vous ? Qu'en pensez vous ?

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8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 19:21

 

Bonsoir mes petites gourmands ! Ca y est c'est le week-end ? Qu'avez vous de prévu ?

Au cas où vous aurez envie de concocter un petit plat original je vous propose cette délicieuse recette que j'ai trouvé sur le site de tipiak (link).

Je vous remets la recette que j'ai légérement modifiée car j'ai fais au plus simple 

Prêts ?

 

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 steak haché

- 1 oignon

- 1 oeuf

- 175 gr de couscous

- 30 gr de fromage râpé

- 4 tranches de fromage fondu

- jumbo, ail, poivre...

 

Préparation : 

Découpez l'oignon en morceaux et faite le cuire dans une poêle. Ajoutez vos épices.

Parallémement faites cuire votre semoule. La encore je fais au plus simple : je fais bouillir de l'eau, la retire du feu et y ajoute le couscous. Ensuite mettez le froamge râpé, l'oeuf, un peu de jumbo, ail et poivre. Mélangez bien le tout.

Formez des galettes du diamètre de vos steaks hachés (soit 4 galettes). Faites fondre un peude beurre dans une poêle et faites cuire durant 4 minutes envion (chaque côté)

 Faites cuire vos steaks. Maintenant vous pouvez "faire" vos cheeseburgers : sur 2 galettes de semoule, déposez une tranche de fromage, puis le steak et pour finir une autre tranche de fromage. "Refermez" avec les deux galettes restantes.

Servez chaud accompagné d'une bonne salade fraîche.

Alors rapide non ? Rien de plus simple pour épater vos convives !

 

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Bonne dégustation et bon week-end !

 

 

 

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8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 16:15

 

 

Bonjour mes petits gourmands ! Comment allez vous ? Plus que quelques heures avant le week-end...

Hier, je vous annonçais mon premier partenariat, sans pour autant dévoiler de qui il s'agissait (bon je dois avouer que je n'étais pas disponible pour rédiger l'article en question en entier).

Voulez vous savoir de qui il s'agit ? Roulement de tambour.....Ready ?

...

...

...

BEGHIN SAY

Les sucres Béghin Say, ne sont plus à présenter. Cependant aujourd'hui je vais vous parler d'un produit de leur gamme "Nutritionnels" : "Ligne au sucre & aux extraits de Stévia". Connaissiez vous ces produits ?

Personnellement, je ne connaissais pas cette gamme. Habituellement j'achète l'un des produits de la gamme "les pures canne", à savoir Blonvilliers.  J'en suis satisfaite du coup je n'ai jamais cherché à aller vers une autre marque de sucre. 

Connaissez vous la stévia rebaudiana, plus connue sous le nom de stévia ? J'ai toujours cru que c'était une marque, mais que nenni !

C'est une plante nous venant de l'Amérique latine et  ayant des feuilles bien sucrées.

Mais que se cache derrière le "extraits de stévia" ? Cequ'en dit la marque :  il s'agit en fait du  "rebaudioside A [qui] est extrait de la plante Stévia rebaudiana. Il a un pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui du sucre. Le rebaudioside A est 100% d'origine naturelle et n'apporte aucune calorie."

Ainsi je suis ravie de pouvoir tester les produits qui m'ont été envoyés. 

Voici en images le contenu du paquet reçu hier :

 

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Ligne au sucre et aux extraits de stévia en morceaux roux

Il s'agit là d'une boîte de 250 gr contenant 96 morceaux de sucre (roux de canne of course !  )

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Ligne au sucre et aux extraits de stévia en morceaux blancs.  C'est aussi une boîte de 250 gr contenant 96 morceaux. Ils sont plus petits que les morceaux de sucre qu'on utilise habituellement, mais ont le même pouvoir sucrant. Pas mal, hein ? 

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Ligne au sucre et aux extraits de stévia en poudre.

Doypack de 500 gr.

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Voili voila ! Vous savez tout sur mon tout premier partenaire. J'ai déjà testé le sucre en poudre dans une recette ! Verdict semaine prochaine.

 

En attendant passez un excellent week-end !


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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 14:40

 

Bonjour ! Comment allez vous avec ce temps pluvieux ? Allez soleil, revient nous s'il te plaît ! 

 

Après mes "mésaventures" d'hier, j'ai reçu ce matin un joli petit colis. Je pensais que l'on m'avait oublié. Du coup lorsque le facteur a sonné et m'a annoncé avoir un colis pour moi, j'étais vraiment surprise. Qui pouvait bien m'envoyer un colis ? Mes parents ? Mes frères et soeurs ? J'étais vraiment curieuse de savoir. Ainsi à peine le colis entre les mains que je l'ouvris délicatement le déchirai, tellement j'avais hâte de savoir ce qu'il contenait. A ma grande surprise, je découvris 3  produits...oui 3 produits de chez...

 


Héhé ! Je vous mets l'eau à la bouche ? 

Devinerez vous qui se cache derrière ces jolis smileys ?

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 11:10

 

 

Bonjour comment allez vous aujourd'hui ? Le soleil est en congé et c'est tout naturellement que le "mauvais" temps a pris la relève.  On s'en serait bien passé de celui là ! 

Hier j'ai eu une folle envie de brownie. Je n'en avais jamais fais auparavant, mais je pense avoir trouvé THE recette. Le seul petit hic c'est que je n'avais pas de noix de pécan, du coup j'ai mis des noisettes...mais le résultat était tout aussi bon.

Vous pourrez retrouver la recette  (link), ainsi que d'autres recettes américaines.

 

Prêts ?

 

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 100 gr de chocolat

- 100 gr de farine

- 150 gr de sucre

- 2 oeufs

- 125 gr de beurre

- 50 gr de noisettes

 

Préparation :

Faites fondre le chocolat et la beurre. Ajoutez en suite le sucre, les oeufs ainsi que la farine. Bien mélanger. Ajoutez ensuite vos éclats de noisettes.

Versez la préparation dans un moule. 

Enfournez 20 mn à 180°C.

TIC TAC, TIC TAC.

Que ça sent bon !

Laissez refroidir en essayant de ne pas y toucher. DUR, DUR...

 

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Bonne dégustation ! 

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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 09:09

 

 

Bonjour ! Comment allez vous aujourd'hui ? Plus que quelques heures avant le week-end ! Heureux ? 

 

Aujourd'hui je vous propose non pas une recette, mais une petite devinette.

Devinerez vous ce qui se trouve sur la photo ci-dessous ?

 

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Bon allez je vous donne 2 indices : 

- la lettre T

- sucré

 

Alors mes petits, avez vous une idée de ce que cela pourrait être ?

 

Je vous souhaite une belle et douce journée.

 


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Aux saveurs d'ama - dans DIVERS
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29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 15:29

 

Bonjour ! Comment allez vous ? Avez vous profité du week-end ? Pour ma part oui !

Aujourd'hui, je vous présente  l'un de mes plats préférés. Chez nous, nous appelons ce plat sauç'ou carry.

Je me souviens de ma mère et de ma grande soeur nous préparant ce plat. Humm j'en ai l'odeur aux narines :D

Il s'agit en fait d'un plat à base de riz, poulet et surtout...du curry !

Que de bons souvenirs!

Bon allons à la découverte de ce plat : 

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- du poulet 

- 500gr de riz

- 5 oignons

- 5 cc de curry

- 8 pommes de terre

- moutarde, jumbo, sel, ail et poivre

 

Préparation : 

Lavez le poulet, enlevez la peau,  marinez et laissez reposer.

Épluchez, lavez les oignons et pommes de terre. Découpez les oignons en petits morceaux et les pommes de terre en dès.

Voila le plus "dur" a été fait ! 

Dans une marmite, mettez de l'huile, attendez qu'elle chauffe et mettez la viande.

Une fois qu'elle est bien cuite retirez la et faites revenir les oignons. Ajoutez y le curry.

Ajoutez de l'eau (remplissez la marmite aux 3/4 environ), et mettez y le poulet ainsi que les pommes de terre. Assaisonnez. 

Laissez mijoter environ 2 heures. 

Vous pouvez préparer votre riz. 

Hum...que ça sent bon !!!

Servez chaud.

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Bonne dégustation !

 

 

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Aux saveurs d'ama
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