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10 août 2012 5 10 /08 /août /2012 14:36

 

 

Bonjour bonjour ! Comment allez vous aujourd'hui ? Plus que quelques heures avant le week-end ! Qu'avez vous de prévu ?

Pour vous accompagner,  je vous propose aujourd'hui des muffins aux abricots. Bon je n'ai pas pondu la recette, hein !  Je l'ai bien évidemment trouvée sur "Evouscuisine.fr" et j'en suis satisfaite. Du coup j'en referai !!!  Bon assez de blabla. Passons aux choses sérieuses.

 

Ingrédients : 

- 250 g de farine

- 100 g de sucre

-125 g de beurre

- 1 sachet de levure

- 1/ 2 cc de cannelle

- 1/2 cc de muscade

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 20 cl de lait

- 7 abricots

 

 

Recette : 

Mélangez farine, sucre, levure, muscade, sel et cannelle.

Ajoutez ensuite l'oeuf, le lait et le beurre. Mélangez bien le tout.

Coupez les abricots en petits morceaux et incorporez les à votre préparation. Re mélangez bien le tout.

 

Vos moules sont de sortis ? Remplissez les aux trois quart. Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C.

 

Laissez refroidir.

 

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Bon dégustation !


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3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 14:50

 

 

Hello les zaminautes ! Vous savez quoi ? J'ai des palmiers chez moi !

L'été dernier, durant mes vacances dans le sud, j'ai été impressionnée par le nombre de palmiers à chaque coin de rue...enfin presque chaque coin de rue. Cela m'a réellement donné envie d'en avoir chez moi. Mais bon en avoir par chez moi...Toujours est il qu'un an plus tard : me voici avec pleins pleins de palmiers ! Je suis très heureuse !  

Surtout avec le beau temps qu'il fait, on se croirait en vacances...

Oui bon je vous l'avoue, il ne s'agit pas de vrais palmiers, mais de palmiers au....NUTELLA !!!! 

Bon c'est déjà ça ! Hein !?! 

Généreuse comme je suis, je partage avec vous ma recette.

 

Ingrédients : 

- du nutella

- une pâte feuilletée (oui oui, je n'ai pas le mérite d'avoir fait la pâte moi-même ! )

 

Préparation : 

Étalez votre pâte feuilletée et tartinez la de nutella. Roulez la pâte des deux côtés de sorte à former de petits palmiers.

Mettez la 15mn au congélateur. En fait il faut que la pâte durcisse.

TIC TAC, TIC TAC !

Sortez votre préparation et découpez la pâte en rondelles.

Enfournez 20mn à 180°C.

 

TIC TAC, TIC TAC...

 

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Le plus dur est de les laisser refroidir.

 

Bonne dégustation ! 



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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 18:32

 

 

Bonsoir mes foodistas ! Je vous retrouve à cette heure ci pour un mini post !

Hier soir j'ai déguster une TUERIE ! Non mais sérieusement c'était trop boooon !  Je n'ai qu'une hâte, c'est de pouvoir en reprendre ce soir. 

Allez vous voulez un indice ? OUI ? NON ? OUI ?


Bon zieutez bien alors ! 

 

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Alors avez vous une idée de ce que cela peut être ? 

Allez patientez jusqu'à demain les zaminautes ! 


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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 12:17

 

 

Bonjour bonjour ! Comment allez vous en ce milieu de semaine ? Par chez moi le soleil a décidé de faire une p'tite pause aujourd'hui. 

Afin d'égayer davantage notre journée, je vous propose une recette que j'ai testé il y a quelques jours de cela. Si vous êtes fans de noix de coco, vous allez vous régaler. Il s'agit de congolais. D'ailleurs si quelqu'un sait pourquoi on appelle ces rochers de la sorte, qu'il me fasse signe ! 

J'ai pioché la recette chez Elvire69 (link). 

 

Ingrédients (pour une dizaine de congolais)

- 1 blanc d'oeuf

- 30 g de sucre en poudre (Stévia), sinon 60g 

- 60g de noix de coco râpé 

- 1/2 cc beurre

 

 

Préparation : 

Faites fondre le beurre. Ajoutez y le blanc d'oeuf, mélangez bien et versez y le sucre. Vous devez obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la noix de coco. J'ai utilisé mes doigts pour mieux travailler la préparation.

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas et formez ensuite des petits cônes dessus.

Enfournez une vingtaine de minutes à 175°C.

 

 

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Bonne dégustation ! 

 

 

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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 11:00

 

 

Bonjour ! Comment allez vous ? Le soleil est au rendez vous, le ciel tout bleu et les oiseaux chantent ? J'avoue que le retour du beau temps est très très appréciable ! Pourvu que cela dure !

Aujourd'hui je suis toute heureuse de vous présenter mes premiers macarons réussis ! Ceux qui me suivent sur les différents réseaux sociaux ont déjà pu les voir samedi. 

Bon assez de blabla et passons aux choses sérieuses.

Je me suis grandement inspirée de la recette de Jeannette (link).

 

Ingrédients (pour une quinzaine de macarons) : 

Pour les coques : 

- 100 g de chocolat

- 120 g de sucre glace

- 60 g de poudre d'amandes

- 2 blancs d'oeufs

- 1 noix de beurre

- 1 pincée de sel

Pour la garniture : 

- 50 g de beurre

- 60 g de chocolat en poudre 

- 1 banane

 

Préparation : 

Des coques : 

Faites votre le chocolat.

Mélangez 80 g de sucre glace avec la poudre d'amandes puis ajoutez le chocolat fondu.

Montez les blancs en neige (en mettant la pincée de sel),  ajoutez le reste du sucre glace sans arrêter votre robot. Incorporez vos blancs montés en neige à votre préparation chocolatée. Sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé, déposez de petits tas de votre préparation (avec une poche à douille ce sera plus simple). Enfournez environ 15 mn à 180°C (surveillez la cuisson).

TIC TAC, TIC TAC !!!

Laissez vos coques refroidir.

 

De la ganache :

Faites fondre le beurre et ajoutez y le chocolat fondu et votre banane écrasée. Travaillez la bien afin d'obtenir une préparation homogène.


Montage du macaron : 

Soudez par deux vos coques avec votre ganache.

Miam miam !

Le plus dur est à venir : laissez reposer au frais au moins une demie heure.

 

Critique : 

Point à améliorer : bien que je sois satisfaite du résultat, je devrai mieux travailler la préparation de la pâte à coque. Vous allez remarquer qu'elles ne sont pas bien lisses !  

 

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Bonne dégustation !!!!

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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 15:30

 

 

Bonjour mes foodistas, comment vous portez vous ? Le soleil est-il de retour par chez vous ? Ici il joue à cache cache, mais c'est toujours mieux que pas de soleil du tout !

 

Aujourd'hui, je vous présente une recette très très facile à réaliser : les cookies. 

Je vous avais déjà fait un topo la dessus il y a quelques semaines de cela. Ainsi donc pour mes cookies choco / coco, je suis repartie sur la même base en rajoutant tout simplement de la noix de coco !

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :


  • 85 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 85 g de sucre
  •  1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de farine
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel

 + 30 / 40 g de noix de coco

 


Préparation : c'est par là !   link

N'oubliez pas de rajouter la noix de coco une fois tous les ingrédients mis ! 

 

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Bonne dégustation ! 

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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 12:23

 

 

Bonjour, bonjour ! Comment allez vous ? Avez vous passé un bon week-end ? Le soleil a t-il reprit sa place ?

Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette que j'ai testé hier. J'avais envie de préparer un dessert avec les bonbons qui me restaient. Après quelques calculs bien compliqué , j'ai opté pour une mousse au chocolat.

 

Vous la voulez la recette ?


Bon je suis partie sur une recette que je vous ai déjà présentée :  Mousse au chocolat onctueuse.

Une fois la préparation prête, faites fondre quelques hari croco ( crocodiles haribo)  au micro-ondes et ajoutez les à votre mousse. Mélangez bien le tout.

Et hop hop mettez le tout au réfrigérateur durant 2 heures environ ! 

 

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Bonne dégustation ! 

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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 14:03

 

 

Bonjour ! Comment allez vous par ce beau temps ? Ici le soleil joue à cache et on ne sait même plus comment s'habiller. Moi qui avait déjà rangé tous mes vêtements d'hiver, j'ai dû en ressortir quel qu'uns hier...

Bon revenons en à ce qui nous intéresse. Depuis quelques semaines j'ai des mangues qui dorment dans mon frigo. J'avais envie de déguster l'une d'entre elles mais aussi d'un gâteau...et c'est donc tout naturellement que je me mis à la recherche d'un cake à la mangue !

 

Je vous propose une recette d'Edith de Brest déposée sur cuisineaz.com (link).

 

Ready ?

 

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 170 gr de farine

- 3 oeufs

-  75 gr de sucre en poudre (Ligne au sucre et aux extraits de stévia sinon mettez 150 gr de sucre

- 100 gr de beurre

- 1/2 sachet de levure

- 1 voire 2 mangues

- des pépites de chocolat


Préparation : 

Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure ainsi que le beurre (fondu, hein !).

Coupez votre mangue en gros morceaux (sans la peau) puis farinez les (afin qu'elles ne tombent pas au fond du gâteau). Mettez le tout dans votre préparation ainsi que les pépites de chocolat.

Enfournez 45-50 mn à 180°C.

 

 

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Bonne dégustation !

 

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 11:10

 

 

Bonjour comment allez vous aujourd'hui ? Le soleil est en congé et c'est tout naturellement que le "mauvais" temps a pris la relève.  On s'en serait bien passé de celui là ! 

Hier j'ai eu une folle envie de brownie. Je n'en avais jamais fais auparavant, mais je pense avoir trouvé THE recette. Le seul petit hic c'est que je n'avais pas de noix de pécan, du coup j'ai mis des noisettes...mais le résultat était tout aussi bon.

Vous pourrez retrouver la recette  (link), ainsi que d'autres recettes américaines.

 

Prêts ?

 

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 100 gr de chocolat

- 100 gr de farine

- 150 gr de sucre

- 2 oeufs

- 125 gr de beurre

- 50 gr de noisettes

 

Préparation :

Faites fondre le chocolat et la beurre. Ajoutez en suite le sucre, les oeufs ainsi que la farine. Bien mélanger. Ajoutez ensuite vos éclats de noisettes.

Versez la préparation dans un moule. 

Enfournez 20 mn à 180°C.

TIC TAC, TIC TAC.

Que ça sent bon !

Laissez refroidir en essayant de ne pas y toucher. DUR, DUR...

 

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Bonne dégustation ! 

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23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 11:03

 

 

Bonjour mes chers petits gourmands ! Comment allez vous ? Allez plus que 2 jours avant un autre week-end prolongé. 

Hier je vous demandais si vous aviez une idée de ce que j'avais pu concocter avec mes mini moules. Sans plus attendre, je vous propose de découvrir la famille pop cake. Encore ? Eh oui, je suis atteinte de pop cake mania. Je ne peux plus m'en passer. 

Si vous me suivez sur Facebook, vous avez déjà dû voir la petite famille. 


Ingrédients :

je suis partie sur une base de quatre quart ( comme la dernière fois, la recette par là : Pop cakes (mania) )

 pour le glaçage :

- 150 gr de chocolat noir

- 100 gr de chocolat blanc

- 50 g de beurre

- 200 gr de sucre glace

- 2 blanc d'oeufs

- du colorant

- déco

- bâtons de sucettes

 

Préparation : 

Tout d'abord préchauffez votre four. Préparez votre quatre quart et versez votre préparation dans vos moules (vous aurez besoin de faire plusieurs tournées). 

Enfournez environ 30mn à 180°C.

Vous pouvez commencer à préparer votre glaçage. 

Suivez les différentes étapes ici :  Pop cakes (mania).

Pour le glaçage coloré, il vous suffit de mélanger du blanc d'oeuf avec du sucre glace. Ensuite ajoutez le (ou les colorants) de votre choix.


TIC TAC TIC TAC !

C'est prêt. Démoulez vos mini "muffins". Laissez refroidir quelques minutes. Trempez chaque gâteaux dans le glaçage puis amusez vous à les décorer.

Miam miam.

 

Et voici la petite famille :

 

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      de gauche à droite : mon chéri, le futur bébé (hihi! non, non, je ne suis pas enceinte, mais j'ai trouvé cela marrant) et moi 

 

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      pop cake avant de les "monter"

 

Voila mes petits gourmands, je vous ai présenté ma petite famille qui est ravie de faire votre connaissance.

 

Bonne dégustation !!!

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