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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 10:35

 

Bonjour tout le monde !

Comment se passe votre début de semaine ? Il fait beau et les oiseaux chantent ? Par ici c'est à peu près le cas. 

 

Aujourd'hui, je vous présente une autre version de nems que j'ai testé et qui ont fait l'unanimité à la maison et auprès de mes amis  : des nems au steak haché.

 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

 

- 2 steak hachés

- 300 gr de riz

- 1 oignon

- 1 carotte

- des vermicelles de soja

- jumbo, ail, safran et poivre

- galettes de riz

 

Préparation : 

 

Faites cuire vos steak.

Parallèlement, découpez votre oignon en petits morceaux et râpez la carotte.

Faites bouillir de l'eau et mettez y une poignée de vermicelles de soja.

 

Vous disposez d'un robot ? Mettez y les steak, l'oignon et les vermicelles de soja. Assaisonnez le tout et mixez.

 

Trempez les galettes une par une dans de l'eau (chaude de préférence). Déposez sur chaque galette un peu de "farce", de la carotte et roulez. 

Pour la technique de roulage c'est par là : Nems au poulet et à l'aloco.

Concernant la cuisson mettez un fond d'huile dans une poêle et faites les revenir.


En accompagnement de ces nems, je vos propose du riz au safran.

Cuisez le riz à votre façon, en ajoutant un peu de safran dans l'eau bouillante.

Votre riz est cuit ? Faites le revenir dans une poêle, ajoutez un peu de jumbo et de l'ail.

Servez chaud avec de la sauce pour nems.


photo-2-copie-2.JPG

 

photo-4-copie-2.JPG

 

Bonne dégustation ! 

 

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commentaires

FLaure 25/04/2012 11:09

Je passe mon tour. Excusez-moi mais ce n'est pas trop mon truc les galettes de riz.
Bises

Aux saveurs d'ama 26/04/2012 17:30






j'ai pu constater que pas mal de personnes n'aimaient pas cela aussi !


bon après on aime ou on n'aime pas, hein ! 


bonne fin d'après midi Flaure.


bisous 



L'avis (ou la vie) d'une maman 24/04/2012 19:02

rhooo ! je rigole toute seule du titre de ton article ! ahahha trop fort

Aux saveurs d'ama 25/04/2012 10:57



ahaha ! Merci l'avis (ou la vie) d'une maman !


désolée de ne répondre qu'aujourd'hui...


j'en ai aussi rigolé pendant un petit moment ! mdr


passe une belle journée ma belle


bisous


 



christine81 24/04/2012 11:57

une recette originale pour les nems et why not, cela est délicieux avec ce riz safrané miam, j'ai faim, il est midi !lol! bonne journée ma belle!!

Aux saveurs d'ama 25/04/2012 10:54



cc Christine !


dslée de ne répondre qu'aujourd'hui. Merci !


allez viens je t'attends pour faire une autre tournée de nems :)


C'est vrai qu'ils étaient bien bons avec le riz 


Bonne journée ma belle


bisous bisous



cissy 24/04/2012 10:48

j'adore les nems!! ils sont très réussis les tiens! et j'adore cette chanson des destiny's child (enfin pas cette version hi hi :)))

Aux saveurs d'ama 24/04/2012 11:00



merci Cissy ! 


tout comme toi j'adore les nems ainsi que "say my name" mdrr


mais l'autre version est rigolote aussi ! lol


bisous bisous



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