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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 11:40

 

Bonjour tout le monde !


Comment allez vous ? J'espère que vous avez passé un excellent week-end pascal ! 

 

Aujourd'hui je vous présente une de mes recettes du moment : les fameux nems que nous aimons tant, mais revisités à la Ama.


Si vous aimez le mélange sucré/salé, vous allez vous régaler. Pour ceux qui aiment moins bien ce type de mix, ne vous inquiétez pas, vous ne sentirez pas trop le goût du sucré.


Ingrédients nécessaire à la préparation :

 
- 2 morceaux de blancs de poulet (vous permettant de réaliser environ 20 nems)

- 2 oignons (moyens)

- 1/8 poivron

-1 banane plantain

- vermicelles de soja

- épices : jumbo, ail, poivre.


Préparation de la farce :


dscf2709.jpg


Faites revenir vos morceaux de poulets (prédécoupés) dans une poêle.

En attendant qu'ils cuisent, mettez de l'eau à bouillir et "jetez" y une bonne poignée de vermicelles de soja. Une fois le poulet cuit, le mettre dans le robot afin d' hacher les morceaux. 

 Ensuite rajoutez les bananes, les vermicelles de soja  dans le robot, avec les oignons que vous avez préalablement coupés. Rajoutez les épices et mixez le tout.


Le « roulage » du nem :


Faites tremper quelques secondes une galette de riz dans un bol d’eau chaude.

Posez la sur une assiette et déposez sur le « bout » un peu de farce.


dscf2711.jpg


Roulez la galette de riz

dscf2714.jpg

 

Rabattez la galette sur les côtés

dscf2715.jpg

 

Roulez jusqu’au bout

 dscf2717.jpg

 

Et voici votre nem prêt à être cuit !

dscf2719.jpg

 

Graissez votre poêle, déposez y vos nems et laissez revenir 3-4 mn chaque « face ».

 dscf2721.jpg

 

C’est prêt ! Servez chaud avec une feuille de salade et la sauce pour nems !!


 dscf2730.jpg

 

dscf2732.jpg

 

BONNE DEGUSTATION !


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Aux saveurs d'ama - dans LES ENTREES
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commentaires

poupougnette 12/04/2012 18:13

des nems qui m'invitent tout de suite au voyage! j'adore!! ^^ bonne soirée ma belle. bisous

Aux saveurs d'ama 14/04/2012 01:08



Merci Poupougnette !


allez voyageons, voyageons ! 


passe un excellent we miss. big kissous



christine81 10/04/2012 13:18

ils sont trop appétissants ces nems, la banane plantin je ne l'ai jamais cuisiné encore à tester!! bonne après-midi ama:-))

Aux saveurs d'ama 11/04/2012 12:45



merci Christine ! c'est très gentil !


allez fonce fonce, teste la, tu n'auras pas de regrets 


passe une excellenete après midi.


gros bisous



cissy 10/04/2012 12:13

ça a l'air trop bon! je n'ai jamais gouté la banane plantain et c'est vraiment quelque chose qui m'intrigue depuis longtemps!

Aux saveurs d'ama 11/04/2012 12:44



merciiiiiiiii Cissy !


si tu as l'occasion d'en goûter, fonce ! lol


sérieusement c'est bon et ça se marie avec tout. Sinon si tu passes à Nantes je t'en ferai goûter 


bisous



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  • : Ouvert à tous, ce blog est spécialement dédié à l’art culinaire. Quelque soit votre origine, religion, opinion, façon de vivre, laissez vous guider par les différents mets proposés. Vous pourrez ainsi concocter de bons petits plats à votre famille, votre moitié ou vos amis. Découvrez des saveurs venues d’ici et d’ailleurs pour le plus grand bonheur de vos papilles Je finis sur cette note : bonne dégustation!!!!!!
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