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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 13:49

 

 

Bonjour ! Comment allez vous par cette journée bien pluvieuse ? 

Aujourd'hui je vous présente un plat que j'ai testé il y a quelques semaines de cela avec mon chéri et ma soeur. Il s'agit de muffins...au magret de canard !!!

Nous nous sommes inspirés de la recette de Côté soleil (link).

 

Ingrédients (pour une vingtaine de muffins) :

- 150 gr de magret de canard

- 100 g de parmesan râpé

- 3 oeufs

- 150 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 8 cl d'huile de tournesol

- 13 cl de lait demi écrémé

- jumbo, ail et poivre

- 1 oignon

- 1 pincée de noix de muscade

 

Préparation : 

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine. Incorporez petit à petit l'huile et le lait. Ajoutez le parmesan râpé. Assaisonnez, ajoutez la pincée de muscade et mélangez le tout.  

Découpez l'oignon en petits morceaux ainsi que le magret de canard. Faites les revenir dans une poêle.

Incorporez  les lamelles de magret ainsi que l'oignon dans la préparation. Mélangez à nouveau.

Versez le tout dans vos moules à muffins ou dans un grand moule à cake rectangulaire et enfournez le tout durant 30 mn à 180°C.

 

photo-3.jpg

 

Suggestion : 

Nous avons servi ces muffins avec une bonne tranche de foie gras, du pain d'épices et de la mâche !

 

Bonne dégustation !

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Aux saveurs d'ama - dans LES ENTREES
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commentaires

christine81 26/04/2012 11:22

ces petits muffins sont bien gourmands, miam!! et une très jolie photo qui donne encore plus envie, j'ai faimmm!!! :-) bonne journée à toi, bisesssss!!!

Aux saveurs d'ama 26/04/2012 17:28



merci Chrisitine ! c'est zentil 


c'est vrai qu'ils étaient bien bons 


bonne fin d'après midi ma belle !


bisous bisous



Caro en Cuisine 26/04/2012 09:58

Originaux ces muffins ! Bien gourmands en tout cas !

Aux saveurs d'ama 26/04/2012 17:26



merci Caro ! c'est gentil !


ils étaient bien bons 


bonne fin d'après midi


bisous



L'avis (ou la vie) d'une maman 25/04/2012 22:52

super idee !!! oualala quelle belle assiette

Aux saveurs d'ama 26/04/2012 17:25



merci ma belle ! c'est gentil !


bonne fin d'après midi


bisous bisous



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