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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 10:00

 

Coucou les foodistas ! Comment allez vous ? Me revoilà me revoici après quelques jours d'absences. Vous m'avez manqué dis donc ! 

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai testé il y a quelques semaines: celle de la tarte flambée ! Un vrai régal.

J'ai pioché la recette chez Caralala (sur marmiton). Cependant, au vu de certains commentaires, j'ai légèrement modifié certaines quantités.

Bon allez, assez de blabla,  je vous donne la recette :

 

Ingrédients : 

*pour la pâte :

- 250 gr de farine

- 0,5 dl 3 cl d'huile

- 1 pincée de sel

- 20 12,5 cl d'eau tiède 

 

*pour la garniture :

- environ 200 gr de lardons

- 2 oignons

- crème fraîche

+ jumbo, ail et poivre

 

Préparation :

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Ajoutez de la farine s'il le faut. Pétrissez bien le tout..

Pas besoin de temps de repos ! Trop cool ! 

Divisez la pâte en deux. Vous pourrez ainsi faire deux flammenkueche. Étalez la et formez un rectangle (ou toute autre forme). 

Faites revenir vos lardons et réservez.

Une fois la pâte bien étalée (elle ne doit être ni trop épaisse, ni trop fine), mettez une bonne couche de crème fraîche. Ensuite mettez les oignons et  assaisonnez.

Enfournez  15-20mn à 200°C.

Les lardons je les mets 5 mn avant la fin de cuisson afin d'éviter qu'ils ne cuisent de trop...

Petite astuce: avant de garnir votre pâte posez la sur du papier sulfurisé; cela évitera qu'elle ne se casse la "tête" lorsque vous voudrez la mettre au four.

 

photo-copie-13.JPG

 

Bonne dégustaion ! 

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commentaires

Julia T 17/09/2012 20:16

Ça m'a l'air délicieux! J'aime beaucoup! Bises ma belle!

Aux saveurs d'ama 24/09/2012 09:21



Cc Julia !


désolée de ne répondre que maintenant...


merci ! oui c'était trooop bon ! lol


d'ailleurs j'en referai dans la semaine.


passe une bonne journée


big kissous bella



noviceencuisine 17/09/2012 13:16

J'adoreeeeee! c'est trop bon ces tartes!

Aux saveurs d'ama 24/09/2012 09:20



cc miss !


dslée pour la réponse hyper tardive !


oui troooop bon ! j'adore également ! :)


ça se mange sans fin ! lol


bonne journée


bisous ma belle



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