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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 18:10

Bonjour, bonjour!

J'espére que vous passez un bon we et que vous êtes d'humeur avant le début de semaine!

Comme vous le savez - ou non- aujourd'hui c'est dimanche et qui dit dimanche dit DEFI...

Hier j'étais avec une amie et je me demandais ce que je pourrai bien faire en ce jour de repos. Je voulais vous présenter une recette simple et facile à réaliser. Pas besoin de se prendre la tête un dimanche! 

Après moults réflexions, j'ai opté pour...des churros!

Généralement j'en mange lors des fêtes foraines ou autres manifestations dans le genre. 

 

Ingrédients (pour environ 40 churros) :

- 25 cl d'eau

- 60 gr de beurre

- 1 pincée de sel

- 60 gr de sucre

- 225 gr de farine

- 2 oeufs

- huile pour la friture

 

Préparation

Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le beurre, le sel et 2 pincées de sucre. Tamisez la farine dans un saladier, creusez une fontaine et versez-y l'eau bouillante en remuant avec une cuillère. Vous allez obtenir rapidement une pâte épaisse mais de texture homogène. 
Incorporez les oeufs battus, mélangez et laissez la pâte reposer 1 h au frais. 

Faites chauffer l'huile de friture à 180°C. 

Mettez la pâte dans une poche à douille. Faites tomber dans la friture des bandes de pâte de 10 cm de long. Opérez en plusieurs fois pour que les beignets ne collent pas les uns aux autres. Laissez-les dorer, retournez-les dans la friture avec l'écumoire. 

Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant. Poudrez les churros de sucre en poudre et servez-les tièdes.

photo-copie-3.JPG

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  • : Ouvert à tous, ce blog est spécialement dédié à l’art culinaire. Quelque soit votre origine, religion, opinion, façon de vivre, laissez vous guider par les différents mets proposés. Vous pourrez ainsi concocter de bons petits plats à votre famille, votre moitié ou vos amis. Découvrez des saveurs venues d’ici et d’ailleurs pour le plus grand bonheur de vos papilles Je finis sur cette note : bonne dégustation!!!!!!
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