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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 10:47
Depuis quelques jours, nous nous sommes mis aux légumes, notamment au poireau. Ainsi, on en prépare à toutes les sauces et il faut l'avouer, j'aime bien ce légume tout compte fait.

Là encore c'est une recette que mon chéri m'a concocté un we et j'ai adoré! C'était un régal!

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- environ 250 gr de viande haché
- 2 carottes
- 1 poireau
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 3 feuilles de brick
- un peu de concentré de tomate
- jumbo, ail et poivre

Préparation
Faites revenir votre viande dans une poêle. Une fois prête, ajoutez le concentré de tomate et 10ml d'eau. Vous l'aurez remarqué, cette sauce ressemble à la sauce bolognaise, mais elle est beaucoup moins concentrée en tomate et moins liquide.

Parallément, éplucher tous vos légumes. Découpez les oignons en petits morceaux. Faites des "chips" avec les autres légumes. Faites revenir le tout à la poêle.
Prennez vos feuilles de brick et découpez les en 2. Sur chaque demi brick déposez y 1 cs de "sauce". Repliez bien le tout!
Faites revenir à la poêle.

Servez vos brick tant quelles sont chaudes et croustillantes avec votre fricassée de légumes.

3-copie-1.JPG

Bonne dégustation les amis!

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commentaires

Déco enfants 15/05/2013 16:13

C'est un pur délice!!!

christine81 13/03/2012 12:57

cela donne vraiment envie, j'adore les plats à base de feuille de bricks, belle réalisation, bonne journée à toi :-) xx

Aux saveurs d'ama 13/03/2012 14:34



Merci Christine, c'est gentil!


C'est vrai que les plats à base de feuille de bricks sont bien bons.


Passe une belle après midi.


Kisses



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