7 juillet 2014
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10:04
Hello les foodistas ! Comment allez vous ?
Me voila de retour après une très longue absence : entre les préparatifs de mon mariage et le boulot, je n'avais plus vraiment le temps de me consacrer au blog. Cependant ça y est LE plus beau jour de ma vie est déjà passé (je vous rédigerai d'ailleurs un article là dessus plus tard) et je peux donc me consacrer davantage à la cuisine et à la rédaction d'articles.
Aujourd'hui je vous propose une recette de croûtons. Ça y est les beaux jours sont de retour et généralement on préfère manger léger.
Pour ma part, durant l'été j'aime bien manger une salade composée, c'est rafraîchissant et bon pour la ligne ! :)
La recette que je vous propose aujourd'hui est ultra simple à faire et rapide, tellement rapide que vous aurez même le temps de la faire lorsque vous rentrerez le midi manger chez vous.
Ready ?
Je vous donne les proportions que j'utilise lorsque j'en fais pour mon époux et moi-même.
Ingrédients :
- 2 tranches de pain de mie
- 3 cuillères à soupe d'huile
- du jumbo
- de l'ail en poudre
- des herbes de Provence
Préparation :
Découper vos tranches de pain de mie en petits "cubes", oui enfin vous me comprenez, hein !
Arrosez les d'huile, ajoutez le jumbo, l'ail et les herbes de Provence. (ou autre épices). Mélangez bien le tout et hop hop direction le four (15mn à 180°).
Bonne dégustation !
p'tits croûtons à la sortie du four
salade composée avec...des croutons faits maison !
Aux saveurs d'ama
29 juillet 2013
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08:32
Bonjour, bonjour mes foodistas ! Comment allez vous en ce début de semaine ?
Etes vous en vacances ? Pour ma part, point de vacances avant le mois de septembre...
Cependant cela ne vient en rien gâcher ma bonne humeur ! ;)
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (facebook et instagram en autres), vous devez savoir que je fais le Ramadan. Pourquoi est ce que je vous raconte tout cela ? Tout simplement parcequ'il y a quelques jours de cela, j'avais envie de manger un plat qui change, pour la rupture du jeûne et je suis tombée sur une délicieuse recette de pains farcis à la viande hachée. Un régal ces petits pains. J'en salive rien que d'en parler...
La recette est tirée du très joli blog de Selma Kitchen :
Ses petits pains sont beaucoup plus jolis que les miens, mais je peux vous garantir que le gout était bien là.
La recette de la pâte est juste extra. Les pains sont bien moelleux.
Je vous rappelle que l'abus de ces pains n'est pas sans conséquence : vous en goutez un et il vous sera extrêmement dur de ne pas tous les finir ! ;)
Voici en image mes petits pains chéris :
Tout droit sortis du four...
Voili voila mes foodistas !
Une deliceuse recette qui vous rendra trés vite dépendants :D
Passez une délicieuse journée !
Aux saveurs d'ama
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dans
pains
salés
viande hachée
24 juin 2013
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07:12
Hello ! hello ! Comment allez vous en cette première semaine d'été ?
Après quelques semaines d'absence, me voila de retour.
Je ne vous propose pas de recettes aujourd'hui mais mes premières impressions sur une "box" testée : la pochette Candyscovery.
Je suis une accro aux bonbons et lorsque j'ai appris qu'il y avait une "box" bonbons sur le marché, j'ai sauté de joie ! Cependant j'ai pris le temps de la commander et il y a environ 2 semaines de cela, j'ai sauté le pas.
Samedi en ouvrant ma boite aux lettres, quelle ne fut pas ma surprise lorsque je découvris mon petit colis ! J'ai quasiment hurlé comme dans la pub Z... ! Jétais trop contente de pouvoir découvrir le contenue de la pochette !
Candyscovery, c'est une pochette surprise de 500 gr de bonbons que vous recevez tous les mois, moyennant une petite somme (13€ frais de port inclus).
Pour le mois de juin, le thème de la pochette est : vive les mariés ! Pour une accro aux mariages, je ne pouvais que craquer !
Bon trêve de blabla et passons ensemble à la découverte de cette pochette.
Voici donc la fameuse pochette avec le logo candyscovery. Honnêtement je m'attendais à recevoir une boîte, mais bon la "pochette" fait tout aussi bien l'affaire. Cependant, vu le thème j'aurai vraiment apprécié recevoir un colis disons un peu plus travaillé. donc sur ce point la petite déception. Passons maintenant à l'intérieur de la pochette :
Nous pouvons apercevoir différents sachets hauts en couleurs :) Miam :) Prêts pour la suite ?
Je vous présente mes 5 sachets de bonbons en lien direct avec le mariage :) Passons au détail :
Des dragées chocolatées (100g), un classique du mariage !
De jolis cœurs à la pêche (100g)
Des anneaux fruités (40g) symbolisant les alliances : c'est trop beau ! :)
Je suis une grande romantique ! :)
Des avions acidulés (90g)
Et pour finir des tétines (90g).
Le tout est accompagné d'une petite carte avec un très joli texte :
c'est trop beau ! Vous ne trouvez pas ? :D
J'ai commencé bien évidemment à en manger, et je peux vous dire qu'ils sont extrêmement bons !
Je ne regrette pas mon achat, même si j'aurai préféré découvrir des bonbons que je ne connaissais pas, mais toujours en rapport avec le mariage.
Et vous avez vous déjà testé Candyscovery ? Vous laisserez vous tenté un de ces jours ?
Je vous retrouve très vite les foodistas !
25 avril 2013
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11:53
Bonjour ! onjour ! Comment allez vous en ce jeudi ensoleillé ?
Me voici de retour après un long mois d'absence...avec une petite douceur que j'ai testé pour la toute première fois : des financiers...miam miam !
Sans attendre, je vous donne la recette tirée de "Chocolat {Ma petite Collection}" par Hachette.
Ready ?
Ingrédients :
- 90 g de beurre
- 2 blancs d’œufs
- 40 g de pépites de chocolat
- 75 g d'amandes en poudre
- 100 g de cassonade
- 25 g de farine
Préparation :
Montez les blancs en neige très ferme. Préchauffez le four à 220°C.
Faites fondre le beurre et laissez-le chauffer quelques minutes Mélangez la farine, ma cassonade, les amandes en poudre. Ajoutez le beurre fondu, les blancs d’œufs et les pépites de chocolat. Mélangez.
Dans des moules à financiers, versez la pâte (aux 3/4 environ). Enfournez pour 10 mn de cuisson.
Laissez refroidir. A consommer à tout moment de la journée :)
Aux saveurs d'ama
25 mars 2013
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08:03
Hello les foodistas ! Le we s'est passé ? Prêts à commencer cette semaine ?
Pour ma part je la débute en tant que trentenaire...Cela me fait tout bizarre de passer de l'autre côté
de la "barrière" ! 
A défaut d'un gâteau d'anniversaire, je vous présente aujourd'hui une recette de muffins que j'ai testé
hier et qui a remporté un franc succès.
Je me suis inspirée de la recette de Bree et Tony du blog "L'art et la cuillère" 
link.
Ingrédients (pour une dizaine de muffins) :
- 155 g de farine
- 1 banane
- 1 kiwi
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 15 g de
chocapic
Préparation :
"Dans
un saladier, mélangez le beurre et le sucre "en pommade" (c’est à dire qu’on doit obtenir un mélange bien lisse et « blanchit »).
Écrasez la banane dans
un bol à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la banane ainsi que le kiwi (découpé en morceaux) et l'oeuf et mélanger. Ajoutez enfin
la farine et la levure, mélangez à nouveau jusqu'à l'obte,tion d'une pâte homogène et lisse."
Ajoutez
les chocapic. Re mélangez votre pâte. Remplissez vos moules aux 3/4. Enfournez
une vingtaine de minutes à 180°C.
Démoulez et laisser refroidir avant dégustation.
Miam
!
Bonne dégustation
!
21 mars 2013
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16:50
Bonjour ! Comment allez vous ? Je vous retrouve aujourd'hui non pas pour une recette, mais pour vous faire partager ma petite virée au salon du
chocolat.
Bon elle remonte à deux semaines, mais comme on le dit si bien : "mieux vaut tard que jamais" ! 
Depuis le temps que je voulais le faire, je n'ai pas hésité longtemps avant d'y aller, surtout que c'était comment dire : FANTASTIQUE !
Entre les dégustations de chocolat et autres pâtisseries notamment les macarons, se trouvaient de véritable oeuvres d'art tout en chocolat.
Je n'ai pas pu assister au défilé de robes. Cependant j'ai fais le pleins de photos que
je partage volontiers avec vous.
A vos yeux, prêts, partez !
Des chaussures tout en chocolat : trop beau pour être mangé !
oh la jolie petite roue
J'adore cette robe, je veux la même
Allez on souris !
super original !
Voili voila les petites photos du salon, rien que pour vous.
Mon petit estomac s'est bien régalé d'autant plus que j'avais fais le plein de macarons...Miam miam
Et vous y étiez vous ? Comment avez vous trouvé ce salon ?
Aux saveurs d'ama
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dans
DIVERS
11 mars 2013
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08:00
Bonjour ! Comment allez vous en ce début de semaine ? Le we s'est bien passé ?
Je reviens vers vous suite à un IMMENSE colis que j'ai reçu il y a déjà quelques semaines de cela.
Je l'attendais avec impatience ce colis, mais quelle ne fût ma déception lorsque je retrouvais l'avis de
passage du facteur dans ma boite à lettres.
Le lendemain à la sortie du boulot, ni une ni deux, je me dirigeais vers le point relais le plus prêt de
chez moi pour enfin pouvoir retirer THE colis tant attendu.
Arrivée à la maison, j'ouvris
délicatement je déchirai le gros paquet. Il aurait fallu me voir, j'étais comment une enfant le jour de Noël qui découvrait ses cadeaux.
Vous vous demanderez peut-être d'où proviennent tous ses paquets ? Vous vous souvenez du colis
Ricoré que j'ai reçu l'année dernière (link) ? Pour continuer
c'est toujours grâce aux Initiés que j'ai pu recevoir ce colis de CHOCAPIC®.
Pour tout vous dire je ne suis
pas une fana des céréales le matin, mais pour le 10h ou le 16h j'en raffole.
Bon trêve de blabla, voici le
colis reçu :
Il contenait :
- 1 boîte de céréales de 750 gr ainsi qu'un guide de campagne ( pour moi)
- 30 paquets de 30 gr et des bons de réductions à distribuer, ainsi qu'une idée de recette et des
coloriages pour les enfants.
Comme vous pourrez le constater sur la photo, il s'agit d'une nouvelle recette de céréales (avec
principalement une réduction de la quantité de sucre). Personnellement j'ai retrouvé le goût des Chocapic® que je consommais il y a quelques années de cela et la teneur en sucre et effectivement plus
basse.
Et vous consommez vous des céréales le matin ? Avez vous testé cette nouvelle formule ? Comment la
trouvez vous ?
Aux saveurs d'ama
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dans
TESTS DE PRODUITS
18 février 2013
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07:15
Hello les foodistas ! Comment allez vous en ce début de semaine ?
Pour ma part le retour du soleil m'a fait un bien fou et je suis prête à attaquer une nouvelle
semaine.
Je reviens aujourd'hui avec une recette testée et approuvée la semaine dernière. Un vrai régal !
Je me suis servie de la recette de Coralie (link) et je peux vous dire que j'en referai aussi souvent que possible.
Ingrédients pour 6 cup cakes :
- 10 fraises tagada®
- 2,5 cl de lait
- 35 g de beurre
- 1 oeuf
- 30 g de sucre
- 35 g de farine
- 1 cs de levure chimique
Glaçage :
- 4 fraises tagada®
- 1,5 cl de lait
- 75 g de mascarpone
Préparation :
" Coupez les fraises
tagada® en deux et placez les dans une casserole avec le lait et le beurre.
Faites chauffer à feu doux jusqu'à complète
dissolution des bonbons. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure puis incorporez
le mélange à base de fraises
tagada®. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Versez votre préparation dans des moules à
muffins rigides et enfournez 20
minutes.
Préparez maintenant le glaçage
:
Comme pour les cupcakes, faites fondre les fraises tagada® dans le lait. Une fois
qu'elles sont
dissoutes dans le lait, laissez refroidir. Ajoutez
le mascarpone et mélangez vivement afin
d'obtenir une texture lisse et homogène. Vous devez obtenir
une belle couleur rose.
Placez le glaçage dans une poche munie d'une
douille cannelée et décorez les cupcakes.
Ajoutez une fraise
tagada® sur chaque cupcake pour terminer ! "
Bonne dégustation !
4 février 2013
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08:00
Hello ! Comment allez vous en ce début de semaine ? Le week-end s'est bien passé ?
Je vous propose aujourd'hui un "plat" que vous connaissez bien : la galette. A vrai dire je n'en avais jamais mangé avant de débarquer en France et
depuis, je l'ai adopté !
Ne mangeant pas de viande de porc, habituellement je mange la galette avec du "jambon" de poulet. Cependant il y a quelques jours de cela, j'ai
voulu changer et tester de la déguster avec autre chose. Je peux vous dire une chose : ce fût une explosion de saveurs. Le mélange sucré /salé était juste comme il le faillait...
Bon, passons aux choses plus sérieuses et c'est parti pour la recette !
Ingrédients pour 2 galettes :
- 2 galettes (toutes faites)
- 1,5 filets de cabillaud (je le prends en surgelé)
- 1 banane plantain
- 2 patates
- 1 betterave
- épices
Préparation :
Préparez votre poisson. Pour ma part je le poche dans un petit fond d'eau. Ensuite j'y ajoute mes épices et je l'émiette.
Épluchez votre banane, la betterave et les patates.
Découpez l'aloco en rondelles, faites de même avec la betterave. Faites les frire.
Idem pour les patates.
Déposez votre galette sur une poêle beurrée. Déposez y du poisson, de l'aloco. Épicez le tout (j'y mets également un peu de ketchup et du fromage
râpé). Refermez-la et attendez qu'elle "cuise".
Servez chaud avec vos légumes en accompagnement (patates et betterave).
Bonne dégustation !
Aux saveurs d'ama
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dans
RECETTES REVISITEES
28 janvier 2013
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08:00
Hello les foodistas ! Comment allez ? Votre we s'est bien passé?
J'espère que vous ne m'en voulez pas de cette absence de quelques semaines...
J'ai eu quelques petits changements dans ma vie, mais là avec un peu d'organisation je devrai être en mesure de cuisiner plus souvent et surtout de
partager tout cela avec vous.
Je vous retrouve donc aujourd'hui avec une recette que j'ai testé il y a déjà plusieurs semaines de cela.
C'est une recette tirée d'un petit bouquin: "Les cigarettes russes Delacre, les 30 recettes cultes".
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la chapelure :
- 8 cigarettes russes
- de la farine
- 1 cc rase de graines de coriandre (j'ai utilisé de la coriandre en poudre)
- 1 cc rase de graines de cumin (j'ai également utilisé du cumin en poudre)
- 2 pincées de curcuma
- 1 gros oeuf
- de la fleur de sel
- sel, jumbo, poivre ...
- 4 blancs de poulet
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Écrasez finement les épices (si vous
utilisez les épices en poudre, pas besoin de les écraser ) puis un peu plus grossièrement les cigarettes russes. Mélangez le tout avec 1 cs de farine, le curcuma et 1 pincée de fleur de sel.
Préparez 3 assiettes creuses. Dans la première, versez quelques cuillerées à soupe de farine. Dans la seconde, l'oeuf battu. Dans la troisième,
versez le mélange aux épices.
Recouvrez les blancs de poulet de farine, tapotez pour en enlever l'excédent et n'en laissez qu'une fine couche. Les tremper dans l'oeuf battu puis dans le mélange aux épices en appuyant bien pour le faire
adhérer.
Déposez les blancs ainsi préparés dans un plat légèrement huilé. Salez, poivrez. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire environ 20 mn.
Bonne dégustation !
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